Суббота , 25 июня 2022

Эскалоп в мультиварке

Описание приготовления:

Красочные эскалопы идеальны при подаче с картофельным пюре или картофелем фри, с соленьями и квашеной капустой, мочеными яблоками. Можно дополнить блюдо кетчупом, чесночным соусом, соусом из чесночных стрелок.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина  — 250 Грамм (вырезка)
  • Сметана  — 100 Миллилитров (любой жирности)
  • Приправа для мяса  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 3 Щепотки
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Эскалоп в мультиварке»

Подготовьте указанные ингредиенты. Для эскалопов выбирайте свиную мякоть с небольшой сальной прослойкой снизу или свиную шею.

Свинину промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Разрежьте на ломтики толщиной 1-1,5 см. и выложите на тарелку.

Посолите и поперчите, присыпьте приправой для мяса и вотрите специи в нарезку.

Обмажьте мясо сметаной с обеих сторон и оставьте мариноваться примерно на 30 минут.

Влейте в чашу мультиварки растительное масло и активируйте режим "Жарка" на 15 минут. Дайте технике прогреться 5 минут и затем выложите в чашу заготовки в сметане. Обжарьте примерно 3-4 минуты с одной стороны и переверните на другую сторону. Обжарьте до звукового сигнала. Не переживайте, мясо и сметана выделят немного жидкости и эскалопы не подгорят, а станут сочными.

Выложите их на тарелку и подайте к столу горячими с любым гарниром.

Проверьте также

Молодая капуста тушеная с грибами и сосисками

Описание приготовления: Молодая капуста тушится очень быстро, из нее получится не только отличный гарнир, но …