Вторник , 17 мая 2022

Жаркое с солёным огурцом

Описание приготовления:

При выборе огурцов для блюда, отдайте предпочтение соленым или квашеным. С ними жаркое получится с лёгкой кислинкой. Жаркое можно дополнить грибами. Это очень вкусно!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Огурец / Соленый огурец
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свинина  — 600 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука (среднего размера)
  • Огурец солёный  — 3 Штуки (среднего размера)
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 40 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Жаркое с солёным огурцом»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Свинину вымойте, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте на кусочки в пределах 3 см.

Картофель нарежьте на кусочки в пределах 2 см.

Морковь нашинкуйте на кусочки в пределах 1 см.

Лук нарежьте на кусочки в пределах 1 см.

Солёные огурцы натрите на мелкой тёрке.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, разогрейте в сковороде столовую ложку растительного масла. Обжарьте на нем до румяной корочки свинину. После переложите в керамический горшок.

В этой же сковороде разогрейте еще одну столовую ложку растительного масла. Обжарьте на нём картофель до лёгкого румянца. Переложите в горшочек с мясом.

После картофеля обжарьте до лёгкого румянца морковь и лук. Переложите в горшочек.

Содержимое горшочка перемешайте, влейте воду, чтобы она не была выше продуктов, слегка подсолите, добавьте специи по вкусу. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

По истечении времени достаньте горшочек из духовки. Если овощи и мясо готовы, добавьте тёртые огурцы. Перемешайте. Закройте крышкой и поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Через указанное время достаньте горшочек, перемешайте содержимое. Жаркое готово к подаче.

Приятного аппетита!

Проверьте также

Салат с красной фасолью и говядиной

Описание приготовления: Салат прекрасно заменит собой основное блюдо, если вы подадите его на обед или …

Добавить комментарий