Понедельник , 25 октября 2021

Картофельные зразы с фаршем

Описание приготовления:

Зразы — традиционное блюдо литовской, польской и болгарской кухни. Литва является оригинальной родиной этого рецепта, откуда он распространился по всей Европе. Слово "зразы" пришло к нам из Польши, да так и прижилось вместе с полюбившимся рецептом. Любовь русского человека к зразам объясняется просто — блюдо это вкусное, состоящее из давно знакомых продуктов и легкое в приготовлении. Блюдо получается отличным, понравится оно многим. Итак, сегодня я поделюсь с вами рецептом картофельных зраз с фаршем. Читайте рецепт с фото!

Назначение:
На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы
География кухни:
Польская / Литовская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 12 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Фарш  — 350 Грамм (для этого блюда свиной фарш подойдет лучше других)
  • Морковь  — 1/2 Штуки
  • Мука  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 3 Чайных ложки
  • Подсолнечное масло  — 200 Миллилитров

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картофельные зразы с фаршем»

Обжарьте фарш на 2-3 столовых ложках растительного масла.

Когда мясо посветлеет, добавьте в сковороду мелко нашинкованный лук, соль и перец.

Добавьте в сковороду натертую на мелкой терке морковь и обжаривайте до готовности мяса. Готовый фарш переложите в миску.

Очищенный и порезанный дольками картофель положите в кастрюлю, залейте холодной водой и посолите. Слейте воду, когда картофель будет полностью готов, и дайте картофелю остыть.

Добавьте в картофель яйцо и муку, вымесите однородное картофельное тесто-пюре.

Сформируйте небольшие картофельные лепешки. В центр каждой лепешки выложите фарш.

Закройте лепешки и сформируйте продолговатые зразы, которые затем следует обвалять в панировочных сухарях.

Обжарьте зразы на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

Зразы готовы. Приятного аппетита!


Проверьте также

Запеканка из кабачков с рисом и фрикадельками

Описание приготовления: Приготовить запеканку из кабачков с рисом и фрикадельками очень просто, а получается аппетитно, …

Добавить комментарий