Воскресенье , 5 декабря 2021

Котлеты из печени кролика

Описание приготовления:

Котлеты по этому рецепту можно приготовить из любой печени, только предварительно вымочите её в молоке, чтобы убрать горечь. Печень же кролика намного нежнее и не горчит, вымачивать её нет необходимости. Данное блюдо несомненно понравится и детям, и взрослым. Можно подать как в качестве закуски самостоятельно, так и с любым гарниром на обед или ужин.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Чеснок / Кролик / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Печень кролика  — 350 Грамм (можно заменить на любую другую)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Картофель  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Лук  — 1 Штука
  • Мука  — 2-4 Ст. ложек (по факту)
  • Соль  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (по факту)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Котлеты из печени кролика»

Подготовьте все ингредиенты.

Для этого рецепта я возьму не только печень, но и другие внутренности кролика (сердце, почки, легкое и кроличий жир). Всё хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Овощи очистите и разрежьте на несколько частей.

Все подготовленные компоненты перекрутите через мясорубку и перемешайте.

Добавьте муку, яйцо, соль и молотый перец по вкусу.

Хорошо всё перемешайте ещё раз до однородного состояния. Готовая масса должна быть по консистенции как тесто на оладьи.

В сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте печёночную массу при помощи столовой ложки.

Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.

Котлеты из печени кролика готовы. Приятного аппетита!



Проверьте также

Говядина «Фламбе»

Описание приготовления: Приготовить вкуснейшее и мягчайшее говяжье мясо "Фламбе" в домашних условиях очень даже просто, …

Добавить комментарий