Понедельник , 25 октября 2021

Котлеты «Медвежьи лапы»

Описание приготовления:

Фарш для котлет получается более жидким, чем для привычных котлет. Чтобы сформировать изделие нужной формы, обязательно смазывайте руки растительным маслом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Фарш свиной  — 500 Грамм
  • Печень куриная  — 170 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Хлеб  — 50-60 Грамм (черствый, желательно корочки)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1  Ст. ложек (для смазывания формы, 30 мл. — для смазывания рук)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Котлеты "Медвежьи лапы"»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше блендера измельчите очень мелко луковицу.

Также измельчите куриную печень.

В чашу переложите свиной фарш, измельченные лук и куриную печень, добавьте яйцо, соль, перец.

Котлетный фарш перемешайте. Уберите в холодильник на 40 минут.

Подготовьте их хлеба "коготки". Срежьте корочку и нарежьте на удлиненные, узкие треугольники.

По истечении времени достаньте из холодильника чашу с фаршем. Разделите его на 5-6 частей. Руки смажьте растительным маслом. На ладони распределите часть фарша, придайте ей слегка усеченную форму. С одной из сторон вставьте хлебные "коготки".

Подготовленные котлеты вложите в форму на расстоянии друг от друга. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

По истечении времени достаньте готовые котлеты из духовки и сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!


Проверьте также

Запеканка из кабачков с рисом и фрикадельками

Описание приготовления: Приготовить запеканку из кабачков с рисом и фрикадельками очень просто, а получается аппетитно, …

Добавить комментарий