Среда , 7 декабря 2022

Печень жареная в крахмале

Описание приготовления:

Печень для этого рецепта подойдёт совершенно любая, у меня сегодня куриная. Рецепт очень лёгкий и простой, а получается очень вкусно! Подавать такое блюдо можно как самостоятельно с различными соусами или овощами, так и с любым гарниром. Попробуйте приготовить печень жареную в крахмале и вы по достоинству оцените этот рецепт. Печень получается нежнейшая, с аппетитной хрустящей корочкой!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в кляре / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Печень  — 400 Грамм (у меня куриная)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Крахмал  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков (по желанию)
  • Растительтное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Печень жареная в крахмале»

Подготовьте все ингредиенты.

Печень промойте, обсушите и если необходимо, разделите на кусочки.

Добавьте крахмал, соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешайте. Я просто перекладываю печень с крахмалом в пакет и встряхиваю несколько раз.

Отдельно взбейте яйцо, добавьте соль по вкусу.

Окуните каждый кусочек печени в яичную смесь, переложите в глубокую тарелку и дайте постоять не менее 40 минут. По желанию можно добавить 1-2 зубчика давленого чеснока.

Далее переложите печень в раскалённую сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне со всех сторон до хрустящей корочки.

Печень жареная в крахмале готова. Приятного аппетита!

Добавить комментарий