Суббота , 25 июня 2022

Плов с булгуром и жареной вермишелью

Описание приготовления:

Если есть возможность, то можно купить уже смешанный с жареной вермишелью булгур, это значительно сократит время приготовления. Я вермишель буду обжаривать отдельно. Обязательно следите за тем, чтобы она не подгорела, огонь лучше всего сделать чуть ниже среднего. Мясо подойдёт совершенно любое, но лучше всего отдать предпочтение мясу с жирком. Такой плов получается ароматный, питательный и несомненно очень вкусный! Если вы ещё не пробовали жареную вермишель, то рекомендую попробовать её вместе с булгуром. Вкус необыкновенный!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Крупы / Вермишель / Булгур
Блюдо:
Горячие блюда / Плов
География кухни:
Восточная

Ингредиенты:

  • Булгур  — 300 Грамм
  • Вермишель  — 200 Грамм (паутинка)
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Штука (головка)
  • Мясо  — 500 Грамм (у меня свинина)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Плов с булгуром и жареной вермишелью»

Подготовьте все ингредиенты.

В сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте постоянно помешивая вермишель до золотисто-коричневого цвета.

В сковороде или в любой посуде с толстым дном разогрейте оставшееся масло. Выложите нарезанное кусочками мясо и обжарьте до появления румяной корочки.

Добавьте нарезанный перьями лук, нарезанную соломкой морковь, соль и специи по вкусу.

Обжарьте мясо с овощами в течение 7-10 минут.

Влейте кипяток (вода должна лишь слегка покрывать мясо).

Тушите на небольшом огне под крышкой 20-30 минут.

Добавьте промытый булгур.

Добавьте обжаренную вермишель.

Влейте кипяток. Вода должна быть выше уровня примерно на 1,5-2 см. По центру вставьте очищенную от верхней шелухи головку чеснока. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и готовьте 20-25 минут.

Плов с булгуром и жареной вермишелью готов. Дайте ему настояться, перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Проверьте также

Молодая капуста тушеная с грибами и сосисками

Описание приготовления: Молодая капуста тушится очень быстро, из нее получится не только отличный гарнир, но …