Воскресенье , 5 декабря 2021

Суп из чечевицы с фаршем

Описание приготовления:

Блюда из чечевицы невероятно популярны и полезны. Особенно распространены чечевичные супы и похлёбки. Ведь этот вид семейства бобовых обладает целым рядом качеств и нужных человеческому организму веществ. Предлагаю для супа использовать красную чечевицу. Она насыщена растительными белками, способствует обмену веществ, укрепляет иммунитет да и готовится быстрее остальных видов. Фарш для супа берите на своё усмотрение, в зависимости от предпочтения ваших домашних. А остальные ингредиенты традиционные. Суп готовится просто и быстро. Берите на заметку!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Бобовые / Фарш / Чечевица
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Бульон куриный  — 1,5 Литра
  • Чечевица  — 100 Грамм
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Фарш мясной  — 300 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Суп из чечевицы с фаршем»

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

В кастрюлю влейте бульон. Картофель очистите, ополосните и нарежьте. Выложите в кастрюлю с бульоном.

Чечевицу промойте и добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем. Поставьте на огонь.

Пока варится чечевица и картофель, лук очистите, ополосните и нарежьте мелко. Так же очистите и нарежьте мелко чеснок. Переложите в сковороду лук, чеснок и добавьте подсолнечное масло.

Обжаривайте лук с чесноком на среднем огне до прозрачности.

Добавьте в сковороду с луком мясной фарш. У меня куриный.

Помешивая, на небольшом огне, обжарьте фарш с луком в течение 10 минут.

Когда бульон с чечевицей и картофелем будет наполовину готов, добавьте в него обжаренный фарш с луком.

Добавьте в суп томатную пасту, перемешайте, посолите и поперчите.

Варите суп ещё минут 10 до полной готовности и выключайте.

Ароматный, сытный и полезный чечевичный суп с фаршем готов. Можно подавать к столу.



Проверьте также

Говядина «Фламбе»

Описание приготовления: Приготовить вкуснейшее и мягчайшее говяжье мясо "Фламбе" в домашних условиях очень даже просто, …

Добавить комментарий