Четверг , 26 мая 2022

Суп из говядины с сельдереем

Описание приготовления:

Благодаря длительной варке, говядина получается мягкой и сочной. Обязательно сначала отваривайте мясо, а только потом добавляйте овощи и рис, иначе мясо останется жестким на вкус, а овощи разварятся!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Сельдерей
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Говядина  — 350 Грамм
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1/2 Штуки
  • Смесь гавайская  — 200 Грамм
  • Лавровый лист  — 2-3 Штук
  • Сельдерей  — 1/2 Пучка (зелень)
  • Вода горячая  — 1 Литр
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Суп из говядины с сельдереем»

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать мякоть говядины или говядину на кости.

Мясо промойте в воде и срежьте с него жилы и пленки. Нарежьте порционными кусочками и выложите их в кастрюлю или казан, добавьте лавровые листья. Отварите говядину в течение 1 часа на умеренном нагреве, несколько раз снимая образовавшуюся пену.

Если бульон получится мутный, то процедите его. Если вовремя удаляли пену, то бульон не будет мутным. Очистите картофель и промойте в воде, нарежьте средними кубиками. Добавьте вместе с гавайской смесью в бульон. Отварите примерно 15 минут.

Натрите морковь на терке с мелкими ячейками и нарежьте промытую зелень сельдерея. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем.

Горячий суп разлейте в глубокие тарелки и подайте к столу, созывая родных на обед.

Проверьте также

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

Описание приготовления: Спагетти с тефтельками готовятся очень просто. Что же касается соуса, то у каждого …